__________
Elikkäs ensiksi, ohje täältä: http://sekasoppa.vuodatus.net/blog/214538, kopoin sen vielä tänne.
Mokkapalat
pohja:
6 munaa
3 dl sokeria
1 1/2 dl maitoa
4 1/2 dl jauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
225g voisulaa
4 rkl sokeroimatonta kaakaojauhetta
Kuorrutus:
noin 200g tomusokeria (noin 2-3 dl)
4 rkl voisulaa
3-4 rkl vahvaa kuumaa kahvia
3 rkl tummaa sokeroimatonta kaakaojauhetta
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat ainekset keskenään ja sihtaa vaahdon joukkoon. Sulata rasva ja lisää siihen maito. Sekoita maito-rasvaseos taikinaan huolellisesti mutta varovaisesti pohjasta asti kauhalla käännellen. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista 175-200 asteisessa uunissa noin 20-25 minuuttia.
Sekoita kuorruteainekset keskenään. Kaada pohjan päälle tasaisesti. Ripottele pinnalle kookoshiutaleita, pähkinärouhetta tai nonparelleja ja anna jähmettyä. Leikkaa paloiksi. Sopii pakastettavaksi.
Saat levitettyä kuorrutteen helpommin vielä hieman lämpimän pohjan päälle.
____
Aloitettiin siis noin, mutta, mutta...Kaikki sujui aivan hyvin, kunnes päästiin Kuorrutteeseen...Siinä vaiheessa sitten huomattiinkin, ettei meillä ollut tomusokeria! Alettiin sitten sille jtn. korviketta väsäämään, mistä nyt ei tietty (Tai, no, yleensäkkään). Sekaan tuli jauhoja, sokeria + muut tarvittavat aineet...
Siitä tulikin sitten loppujenlopuksi lehmän p*skan väristä, makuista ja hajuista, joten tuohon pohjaan ei sitten tuota ''varatäytettä'' pistetty, vaan jäädään odottelemaan huomista ja kaupassakäyntiä, jotta saisimme vielä nonparellejä ja sitä tomusokeria :P Uusi kahvikin vain tarvitsee keittää.
Toinen mikä oli ennen paistumaanlaittoa, muistettiin että meidän ''vellistä'' puuttuu rasva ja maitoseos. Että silleen joo, lisättiin se ja pistettiin paistumaan. Lättänä tuli koko pohjasta, joten emme varmaan tällä ohjeella enää tee mokkapaloja :> Ja joo, kuviakin on, ei pelkkää tekstiä:
Muna + sokeriseos :P
Lähes kaikki kuivat aineet
Rasva + munasokerivaahto + kuivat aineet
Uunisssa paistumassa
''Varatäyte'' (yööööööööööks)
- Janita (ja Sara)
Kommentit